CASA DE FLORES
Pitayas de mayo, pitayas todo el año
Esta empresa tapatía tiene un amor especial por la pitaya y lo manifiestan en la calidad, cuidado y sabor de cada uno de sus productos. Su finalidad es buscar la mejor forma de conservar toda la esencia y beneficios de este exquisito y colorido manjar que aparece durante los meses cálidos del año (mayo-julio). Este fruto crece de manera silvestre en terrenos áridos y es 100 % orgánico, ya que durante su producción no intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas. Los municipios de Jalisco más populares en su producción son Amacueca y Techaluta.
Entre las muchas bondades que se le atribuyen a este fruto están la de controlar los niveles de glucosa en la sangre, mejorar la digestión y prevenir enfermedades respiratorias, entre otras. Su dulce sabor y colores característicos la han convertido en una de las frutas favoritas de los mexicanos: todo aquel que pasea por los mercados, no duda en llevarse su bolsita de regreso a casa.
La pitaya es un fruto frágil cuyo tiempo de anaquel es relativamente corto, ya que regularmente se encuentra fresca y madura de dos a cinco días. Por esta razón, su comercialización a otros lugares del país ha sido difícil. Sin embargo, con la variedad de productos que “Casa de Flores, Conservas de México” ofrece, podemos disfrutarla todo el año. Debido a que han dedicado más de seis años a investigar y elaborar sus productos, conocen muy bien el crecimiento y comportamiento tanto del fruto como del cactus.
Productos a base de pitaya que Casa de Flores tienen a la venta por Internet:
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Mermelada:
Deliciosa, natural y libre de azúcar añadida. Cada frasco contiene alrededor de 11 pitayas y debido a su alto contenido tanto de agua como de fibra, ayuda a controlar la glucosa de mejor manera. -
Rompope:
El sabor tradicional con pulpa de pitaya. -
Licor:
Hecho a base de tequila blanco 100 % de agave con maseración de pulpa de pitaya y reposado por 120 días con el dulzor y color característico del fruto. -
Dulces envinados:
Mejor conocidos como “borrachitos”, pero con pulpa de pitaya. -
Aderezo:
Una deliciosa mezcla de sabores: vinagre, aceite de olivo, especias y pulpa de pitaya. -
Salsa:
Hecha con chile de árbol yahualica, vinagre de piña fermentado en olla de barro, especias y pulpa de pitaya.
También podrás encontrar estos productos en su tienda física ubicada sobre Av. Arboledas 1158-A, colonia Residencial del Bosque en Guadalajara, Jalisco. Además de sus variados productos, puedes disfrutar de los ricos tamales, paletas y gelatinas. Puedes hacer tus pedidos a través de Facebook o Sitio Web.
